新品味棗泥綠茶月餅可搭配紫竹蘭茶葉。
茶配月餅的美味享受
文/紫藤茶藝學習中心提供

中秋節的幸福滋味來自家人團聚、溫馨的交換心情故事以及吃一口餅再喝一壺茶的滿足,美好的日子由這些小小而平凡的事物串連而成,預先瞭解家人所喜愛的月餅風味,從中細心的為每種月餅找尋一個相匹配的茶,茶與月餅的結合能提升美味的享受,也讓家人感受到關懷體貼的情意。

茶與月餅的搭配建議如下:

一.傳統廣式餅皮如豆沙紅茶月餅、蓮蓉綠茶月餅適合泡飲金玉普洱、陳香普洱、黃金磚等,此類普洱屬於後發酵製作的茶,帶有收藏茶的陳香,泡出之茶湯顯濃稠紅褐色,與烤過的餅皮及細膩的豆沙、蓮蓉餡交織得很調和。

二.素雅的綠茶皮酥如豆沙綠茶月餅、金翡翠綠茶月餅、白蓮蓉綠茶月餅可泡飲“杭白菊茶”、茉莉花茶、白牡丹等,這幾個茶滋味鮮靈,散發淡淡清香,喝起來可口可愛,搭配月餅有清爽的口感。

三.新品味月餅如棗泥綠茶月餅、黑芝麻綠茶月餅、枸杞當歸伍仁普洱茶月餅可泡飲紫竹蘭、黃金桂、水仙等茶,這些都屬於烏龍茶類,有非常明顯的花香果味,味道甘醇,與精緻的月餅一塊享用,添增趣味。
傳統廣式豆沙紅茶月餅適合泡飲金玉普洱。
素雅豆沙綠茶月餅可泡飲“杭白菊茶”。